1. Velocità di essiccazione dell'apparecchiatura di essiccazione
1. Il peso perso dal materiale nell'unità di tempo e nell'unità di area è chiamato velocità di essiccazione.
2. Processo di essiccazione.
● Periodo iniziale: il tempo è breve, per adattare il materiale alla stessa situazione dell'essiccatore.
● Periodo a velocità costante: questo è il primo periodo con il più alto tasso di essiccazione. L'acqua evaporata dalla superficie del materiale viene reintegrata all'interno, quindi il film d'acqua superficiale rimane presente e viene mantenuto alla temperatura di bulbo umido.
● Fase 1 di decelerazione: in questa fase, l'acqua evaporata non può essere completamente reintegrata all'interno, quindi il film d'acqua superficiale inizia a rompersi e la velocità di essiccazione inizia a rallentare. In questa fase, il materiale è chiamato punto critico e l'acqua contenuta in questo momento è chiamata umidità critica.
● Fase 2 di decelerazione: questa fase è disponibile solo per i materiali densi, poiché l'acqua non è facile da far risalire; ma non per i materiali porosi. Nella prima fase, l'evaporazione dell'acqua avviene principalmente in superficie. Nella seconda fase, la pellicola d'acqua sulla superficie scompare completamente, quindi l'acqua si diffonde in superficie sotto forma di vapore acqueo.
2. Fattori che influenzano la velocità di essiccazione a velocità costante
● Temperatura dell'aria: se la temperatura aumenta, aumentano la velocità di diffusione e la velocità di evaporazione del sudore.
● Umidità dell'aria: quando l'umidità è più bassa, la velocità di evaporazione dell'acqua aumenta.
● Velocità del flusso d'aria: maggiore è la velocità, migliore sarà il trasferimento di massa e di calore.
● Ritiro e indurimento superficiale: entrambi i fenomeni influiscono sull'essiccazione.
3. Classificazione delle apparecchiature di essiccazione
Prima di introdurre il materiale nell'attrezzatura, è necessario eliminare il più possibile l'umidità in eccesso.
● Essiccatori per solidi e paste.
(1) Essiccatore a disco.
(2) Essiccatore a trasporto schermo.
(3) Essiccatore rotante.
(4) Essiccatori a coclea.
(5) Asciugatrice a soffitto.
(6) Agitatore essiccatore.
(7) Essiccatore a evaporazione rapida.
(8) Asciugatrice a tamburo.
●La soluzione e la sospensione vengono essiccate mediante evaporazione termica.
(1) Asciugatrice a tamburo.
(2) Essiccatore a spruzzo.
Data di pubblicazione: 04/09/2023