Le principali differenze tra la spruzzatura a pressione e la spruzzatura centrifuga
Di seguito sono riportate le principali differenze tra la spruzzatura a pressione e la centrifugal spruzzatura:
Principio:La spruzzatura a pressione funziona utilizzando una pompa ad alta pressione per spingere il materiale liquido attraverso un ugello ad alta velocità. Quando il liquido esce dall'ugello, entra in gioco una forza di taglio, che lo frammenta in piccole goccioline. Al contrario, la spruzzatura centrifuga utilizza un disco centrifugo rotante ad alta velocità. Il liquido viene espulso dal bordo del disco per effetto della forza centrifuga, e questa azione si traduce nella formazione di goccioline fini.
Caratteristiche delle goccioline:La nebulizzazione a pressione genera goccioline relativamente grandi, con un intervallo dimensionale compreso tra 50 e 500 μm, e la distribuzione di queste goccioline è ristretta. D'altra parte, la nebulizzazione centrifuga produce goccioline più fini, tipicamente comprese tra 10 e 200 μm, ma la distribuzione dimensionale è più ampia.
Materiali adatti: La spruzzatura a pressione è adatta per materiali ad alta viscosità o contenenti piccole quantità di particelle, come le salse. La spruzzatura centrifuga è più indicata per liquidi sensibili al calore come il latte. Questo perché asciuga rapidamente il materiale, riducendo al minimo il danno termico durante il processo di essiccazione.
Caratteristiche dell'attrezzatura:Le apparecchiature di spruzzatura a pressione hanno una struttura semplice e un costo inferiore. Tuttavia, l'ugello è soggetto a intasamento. Le apparecchiature di spruzzatura centrifughe sono più complesse e consumano più energia, ma offrono un'elevata capacità di lavorazione e prestazioni stabili, il che le rende adatte alla produzione su larga scala.
Funzionamento e controllo:Nella spruzzatura a pressione, l'effetto di atomizzazione viene controllato regolando la pressione della pompa. Nella spruzzatura centrifuga, l'atomizzazione viene regolata regolando la velocità di rotazione del disco, il che richiede una maggiore precisione nell'attrezzatura.
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Data di pubblicazione: 01-04-2025